Det vilda köket

Kanske har du sett dem där ute i naturen, de ljusa små vårbladen, och nästan blivit sugen på att äta upp dem? De ser ju så späda och goda ut... Det är bara att sätta igång!

Sommargyllen, våtarv, tusensköna och skogsviol smakar jättefint i en sallad som dessutom blir helt gratis och alldeles ekologisk. I den här kokboken visar örtspecialisten Lisen Sundgren vägen till sina favoriter bland allt det ätbara från naturen, och kocken Rune Kalf-Hansen har skapat recept där det vilda får en naturlig plats i soppor, sallader, grytor, röror, oljor, efterrätter och mycket mer. Passa på att ta in det vilda i köket!

Målgrupp:

Taggar:

Tipsat av: Sanna Fries den 24 september 2015